在当下的市集环境中九游体育app(中国)官方网站，平价餐饮正凭借高性价比的特点，掀翻一股矫捷的浪掷上涨。

比如，米村拌饭凭借特点风范的拌饭系列产物，仅用几年时代就在宇宙开设了近 2000 家门店，成为平价餐饮的热点品牌之一。萨利亚则以意式西餐为特点，将正本价钱较高的西餐进行平价立异，永远保合手增长别传。

而 36 氪最近斗争到的「阿赛小面」，等于一家主打平价的社区连锁餐饮品牌。「阿赛小面」缔造于 2023 年，不久前，刚完成首轮融资，投资方为好意思业连锁巨头流行好意思股份，亚洲吃面公司跟投。

据「阿赛小面」首创东说念主罗赞先容，重庆小面在多年的发展经过中，已在浪掷者心中变成了 "吃的是佐料，汤并不首要" 的固有领路。为了在竞争热烈的小面市荟萃寻求各别化发展旅途，「阿赛小面」别有肺肠，从 "大骨熬汤、小面更香" 的理念切入，主打 "十斤大筒骨，熬好一锅汤"，将品牌明细目位于 "大骨小面"，与传统重庆小面变成显著分离。

阿赛小面店内场景

建筑结构筹划师出身的罗赞，已在粉面赛说念深耕近 10 年。早年在日本留学时代，他发现日本连锁牛丼饭品牌食其家，一碗牛丼饭只卖 298 日元，比学校食堂还低廉，和他相通的中国留学生王人是品牌常客。而该品牌更是遍布东京的 CBD 以及北海说念的小镇，和降生于日本的优衣库、萨利亚相通，让罗赞视力到了平价品牌的势能。

因此，在创业时，罗赞倾向于打造 "东说念主东说念主吃得起" 的面馆，「阿赛小面」也由此应时而生。据悉，「阿赛小面」东说念主均浪掷仅 15 元，主要观点市集锁定在一二线城市的社区、学校临近，以及三四线城市的下千里市集。这些区域东说念主流量大，浪掷需求隆盛，且对平价餐饮的收受度较高。

罗赞觉得，社区是中国餐饮品牌化的最大市集，社区餐饮需要尽可能烦躁全年齿段、全时段的需求，提供极致性价比的产物和体验，从文化上融入社区。他但愿「阿赛小面」翌日能成为中国社区小面里的出色品牌。

门店发展面貌上，依托总部供应链和圭臬化运营体系，「阿赛小面」通过加盟面貌九游体育app(中国)官方网站，现在已在珠三角地区开店超 20 家，深圳门店翻台率高达每天 15 次。2025 年，「阿赛小面」观点是广东门店能恣虐 100 家。